התרומה הגדולה ביותר של היהודים בתחום הרפואה היא השבת.

א.י. השל, שיחת אוטאווה, חלק שני 9:08 תרגום שלי - ג'ף

The greatest contribution of the Jews to medicine is the Sabbath.

A. J.  Heschel, The Ottawa Talk. part II, 9:08